En liten dryckestillverkare behöver inte bygga en helt ny affär för att få en extra intäktskälla. Ett sätt är att lägga till sockerfritt stilldrinkskoncentrat i samma beställningsflöde, lagerhållning och försäljning som redan används för andra drycker. Aromhusets koncentrat späds 1+32 och kan därför passa verksamheter som vill erbjuda färdigblandad stilldrink utan att själva köpa in den färdig i burk eller flaska.
Det är grunden i hur Små dryckestillverkare kan addera extrainkomst genom att använda samma logistik. Den egna verksamheten kan fortsätta med sina befintliga rutiner, samtidigt som sortimentet får en produktkategori med flera användningsområden. För en producent, återförsäljare eller lokal dryckesaktör handlar det inte bara om ännu en smak på hyllan. Det handlar också om att kunna erbjuda koncentrat till kunder som vill blanda drycken själva.
En ny produktkategori snarare än en ny förpackning
Stilldrink har länge förknippats med färdigblandade produkter i burk och flaska. Aromhusets sockerfria stilldrinkskoncentrat fungerar på ett annat sätt. Det är ett koncentrat som blandas med vatten i förhållandet en del koncentrat till 32 delar vatten. Produkten fungerar som saft eller cordial, men späds ut betydligt mer.
Det gör den intressant för små dryckestillverkare som redan arbetar med drycker, smaksättning eller försäljning till andra verksamheter. Koncentratet är inte bara en omförpackning av en färdig dryck. Det är en egen produktkategori, där kunden kan köpa en smakbas och själv bestämma när drycken ska blandas.
För en verksamhet som redan har kontakt med restauranger, caféer, barer, hotell, skolor, vårdboenden eller arbetsplatser kan ett sådant tillägg vara enkelt att förklara. Kunden köper inte en färdig portion. Kunden köper möjligheten att blanda stilldrink efter behov och servera den i sin egen miljö.
Det kan också passa producenter som vill bredda sitt erbjudande utan att påstå att de själva har utvecklat en ny receptur. Aromhuset är en svensk tillverkare, och produkten kan presenteras som ett komplement till det befintliga sortimentet. Den som säljer vidare behöver då vara tydlig med vad produkten är, hur den späds och vilka smaker som finns.
Så kan samma logistik användas i praktiken
Med samma logistik menas här inte att alla företag har exakt samma lager eller distributionsmodell. Poängen är enklare: en liten dryckestillverkare kan använda de ordervägar, kundkontakter och transportlösningar som redan finns i verksamheten. Aromhusets produkter lagerhålls i Sverige och går via etablerade fraktvägar. Det ger en tydlig utgångspunkt för företag som vill undersöka ett tillägg till sitt sortiment.
En producent som redan säljer drycker vidare kan till exempel presentera koncentratet som ett alternativ för kunder med behov av stilldrink. En grossistliknande aktör kan ta med produkten i samma inköpsdialog som andra dryckesrelaterade varor. En lokal leverantör kan erbjuda koncentratet till verksamheter som vill ha flera smaker men inte köpa in en färdigblandad flaska för varje serveringstillfälle.
Det är klokt att börja med en enkel modell. Välj ett begränsat antal smaker, gör spädningsförhållandet lätt att förstå och låt kunden se hur produkten passar in i den egna serveringen. På så sätt blir det tydligt att koncentratet kompletterar de befintliga produkterna i stället för att konkurrera med allt annat i sortimentet.
Det praktiska budskapet kan vara kort:
- En del koncentrat blandas med 32 delar vatten.
- Drycken är sockerfri.
- Produkten kan användas som stilldrinkkoncentrat i olika verksamheter.
- Smakerna kan säljas var för sig eller användas som grund för enkla kombinationer av söta fruktsmaker.
Den här typen av information gör det lättare för en inköpare att bedöma produkten. Det minskar också risken för att koncentratet presenteras som något annat än det faktiskt är. En tydlig produktbeskrivning är särskilt viktig när varan säljs vidare till andra företag.
Smakbredd som kan ge fler försäljningssituationer
En extra intäkt bygger inte enbart på själva koncentratet. Den hänger också ihop med hur väl sortimentet passar olika kunders smakpreferenser. Aromhusets söta fruktsmaker omfattar rabarber, apelsin, passionsfrukt, päron, ananas, hallon, jordgubb, krusbär, vattenmelon och banan.
Det ger en bred palett utan att man behöver blanda ihop smaker som inte hör till den söta fruktserien. En kund kan exempelvis välja jordgubb för en tydlig bärprofil, apelsin för en klassisk citruskaraktär eller rabarber för ett syrligt fruktintryck. Päron, ananas, hallon, krusbär, vattenmelon och banan ger ytterligare alternativ inom samma kategori.
Slutkunden kan också blanda de söta fruktsmakerna med varandra. Jordgubb med vattenmelon är ett exempel på en enkel kombination. Även apelsin och passionsfrukt eller hallon och päron kan användas som kombinationer, eftersom blandningar av söta fruktsmaker är en avsedd användning av produkten. Det är ett sätt att skapa variation utan att en återförsäljare behöver hitta på nya officiella smaknamn.
Utöver de söta smakerna finns vuxnare alternativ som inte är söta på samma sätt: grapefrukt, grapefrukt-passionsfrukt, grapefrukt–blodapelsin och Fruit Explosion. Fruit Explosion är en blandning av äpple, vita druvor och champagne. De smakerna kan passa när kunden vill ha en mer vuxen smakprofil snarare än en traditionell söt fruktdryck.
För en liten dryckestillverkare kan skillnaden mellan smakgrupperna vara användbar i försäljningen. Söta fruktsmaker kan beskrivas som lättillgängliga och flexibla. De icke-söta vuxna smakerna kan presenteras som alternativ för sammanhang där grapefrukt, citrus eller en mer komplex fruktprofil passar bättre. Det går att hålla kommunikationen enkel utan att göra överdrivna smaklöften.
Varför sockerfri smak är en del av erbjudandet
Sockerfrihet är inte hela produktens förklaring, men det är en egenskap som många inköpare behöver kunna förstå. Aromhusets sötningsmedel är tillverkat av socker och är ungefär 600 gånger sötare gram för gram. Därför behövs mycket små mängder för att ge sötma i den färdigblandade drycken.
Enligt produktfakta är det också anledningen till att den utspädda drycken smakar som en vanlig sockrad dryck i stället för att få en syntetisk eftersmak. För den som säljer produkten vidare är det en mer användbar beskrivning än att bara säga att drycken är sockerfri. Kunden vill ofta veta hur smaken är tänkt att upplevas, inte bara vad som saknas.
Det är ändå bra att undvika svepande formuleringar. Alla smaker behöver inte passa alla kunder. Grapefrukt har en annan karaktär än jordgubb, och Fruit Explosion skiljer sig från både apelsin och päron. En inköpare bör få möjlighet att välja efter målgrupp och serveringssituation, snarare än att få höra att en enda smak fungerar överallt.
För små producenter blir detta en fördel i produktpresentationen. De kan arbeta med en enkel smakguide och låta kunderna välja mellan söta fruktsmaker och vuxnare alternativ. Den som vill experimentera kan blanda söta fruktsmaker efter eget önskemål. Den som vill hålla sortimentet mer avgränsat kan sälja varje smak separat och låta kunden prova sig fram.
Vilka verksamheter kan ha nytta av ett sådant tillägg?
Restauranger och caféer kan vilja erbjuda en stilldrink som alternativ till andra drycker. Barer kan vara intresserade av vuxnare smakprofiler som grapefrukt eller grapefrukt–blodapelsin. Hotell kan använda ett koncentratbaserat alternativ i sammanhang där gästen själv ska kunna välja smak. Skolor, gym och vårdboenden kan ha behov av ett sockerfritt dryckesalternativ, även om varje verksamhet själv måste bedöma hur produkten passar de egna rutinerna.
För ett företag som säljer till dessa kundgrupper är det värdefullt att inte beskriva användningen för snävt. Produkten är inte knuten till en enda typ av servering. Den kan blandas när behovet uppstår, vilket gör att samma artikel kan vara relevant för flera sorters företagskunder.
En liten dryckestillverkare kan även använda sortimentet som ett komplement i dialogen med befintliga kunder. Om en kund redan köper andra drycker kan koncentratet presenteras som ett alternativ för sockerfri stilldrink. Om kunden efterfrågar större smakvariation kan de söta fruktsmakerna och de vuxnare smakerna beskrivas separat.
Det betyder inte att varje kund automatiskt får en ny intäkt genom att ta in produkten. Utfallet beror på sortiment, kundbas och hur varan används. Men själva arbetsmodellen är tydlig: samma kundkontakt kan ge plats åt ytterligare en produktkategori, utan att den behöver beskrivas som en helt ny verksamhet.
Så bygger man ett tydligt erbjudande
Börja med att bestämma vilken roll koncentratet ska ha. Ska det säljas vidare till andra företag? Ska det vara ett komplement till en egen dryckeslinje? Eller ska det erbjudas till kunder som vill blanda större mängder själva? Svaret påverkar vilka smaker som bör lyftas först och hur informationen ska formuleras.
Beskriv sedan produkten konkret. Skriv att det är ett sockerfritt stilldrinkskoncentrat, att det späds 1+32 och att det fungerar som saft eller cordial men med betydligt högre utspädning. Ange smaknamnen korrekt. Det är bättre med en kort och riktig smaklista än med fantasifulla namn som gör sortimentet otydligt.
En enkel presentation kan dela upp produkterna i två grupper. Den första består av söta fruktsmaker: rabarber, apelsin, passionsfrukt, päron, ananas, hallon, jordgubb, krusbär, vattenmelon och banan. Den andra består av grapefrukt, grapefrukt-passionsfrukt, grapefrukt–blodapelsin och Fruit Explosion.
Visa också hur slutkunden kan använda de söta fruktsmakerna tillsammans. En blandning av jordgubb och vattenmelon kan till exempel ge ett annat uttryck än någon av smakerna ensam. Här räcker det att beskriva blandningen som ett val för kunden. Skapa inte egna produktnamn eller blanda en vuxen smak med en söt fruktsmak och kalla det en officiell variant.
Det är här Små dryckestillverkare kan addera extrainkomst genom att använda samma logistik blir mer än en rubrik. När produktinformation, orderhantering och kundkontakt redan finns på plats kan koncentratet få en naturlig plats i erbjudandet. Den konkreta möjligheten ligger i att använda befintliga arbetssätt på ett nytt sätt, inte i att lova en viss försäljning.
En enkel start för företag som vill prova
Första steget kan vara att välja några smaker som passar den egna kundgruppen. En aktör med caféer som kunder kanske börjar med söta fruktsmaker. En annan som säljer till barer eller hotell kan vilja visa de vuxnare alternativen. Det finns ingen anledning att presentera hela sortimentet på samma sätt för alla.
Nästa steg är att ge kunden rätt information före beställning. Spädningen 1+32 ska vara tydlig. Det ska framgå att koncentratet är sockerfritt och att smaken blir färdig först efter blandning med vatten. Smakgrupperna bör hållas isär så att kunden förstår skillnaden mellan de söta fruktsmakerna och de icke-söta vuxna smakerna.
Därefter kan produkten läggas in i den befintliga säljprocessen. Den kan tas upp i ett kundmöte, läggas till i en produktlista eller presenteras som ett komplement när en kund frågar efter sockerfri stilldrink. För företag som redan arbetar med svenska leveranser finns lagerhållning i Sverige och etablerade fraktvägar som en del av produktens inköpsväg.
Privatpersoner som vill köpa en mindre mängd för eget bruk hittar produkterna hos allt-fraktfritt.se. Företag som vill handla större volymer till nettopris gör det hos nettogrossisten.se. Den skillnaden är bra att tydliggöra när en företagskund frågar var produkten kan köpas i olika mängder.
Gör sedan en kort uppföljning med de kunder som fått informationen. Fråga vilka smaker som verkar mest relevanta och om koncentratformatet passar deras sätt att arbeta. Då får den lilla dryckestillverkaren ett praktiskt underlag för nästa beställning och kan bygga vidare på det som faktiskt efterfrågas.
Välj en kundgrupp, tre till fem relevanta smaker och en tydlig produktbeskrivning. Lägg sedan Aromhusets sockerfria stilldrinkskoncentrat i nästa ordinarie sortimentsgenomgång.
Vill du testa Aromhusets sockerfria stilldrinkskoncentrat själv? Som privatperson hittar du hela sortimentet hos allt-fraktfritt.se. Driver du restaurang, café eller annan verksamhet och vill handla större volymer till nettopris, besök nettogrossisten.se.
